Casal de Salvador do Sul investe em trailer para comercializar produtos de morango

Investir na agregação de valor e na diversificação de produtos como forma de consolidar o mercado de consumo de morangos. Este é um dos objetivos do casal Luciana Ferreira e Leandro Kleinschmitt, de Salvador do Sul, que, desde o final de 2023, está com um trailer instalado junto ao Parque Affonso Cristóvão Wallauer. No local, os agricultores, acompanhados do filho Júlio, oferecem ao público em geral iguarias variadas, como geladinho gourmet (o famoso sacolé), sucos, espetinhos de morango com chocolate e fondue de casquinha, além de morangos in natura, comercializados em bandejas.

Luciana explica que a ideia para a instalação do espaço surgiu de conversas que envolveram representantes da Prefeitura e da Emater/RS-Ascar. ‘A gente participava de feiras, como o Festur (festividade local), sempre com uma banquinha meio improvisada’, comenta a produtora, que salienta que o trailer permite uma maior mobilidade, inclusive para atividades em municípios vizinhos. Produtores de morangos sem uso de agrotóxicos da variedade San Andreas, Luciana e Leandro esperam, com o investimento, tornar seu negócio mais conhecido em Salvador do Sul.

‘Hoje em dia já temos um público cativo, até mesmo pelo nosso modelo de produção’, comenta Kleinschmitt. O extensionista da Emater/RS-Ascar Leandro Marques salienta o fato de estar no DNA do casal a busca por inovações, tecnologias e políticas públicas diversas, que possam fortalecer a sua atuação no meio rural. ‘Quando chegaram ao município há sete anos, vindos da cidade onde trabalhavam em ambientes bem diferentes - ela, em uma empresa de telefonia, ele, numa farmácia -, tiveram de se adaptar, buscar conhecimentos, enfim, se capacitar’, enfatiza o extensionista.

‘De lá para cá, investiram em estufas experimentais com olerícolas, como alface, rúcula, tomate, brócolis e couve-flor, passando para o morango, quase desistiram da atividade após intempéries, ataques de pragas e até chuva de granizo, e aqui estão’, elogia Marques. A busca por colocação para as frutas também sempre foi uma marca. ‘Chegamos a ir de porta em porta no começo, depois entregamos para mercados e hoje canalizamos tudo no trailer’, observa Luciana. Para 2024, também já está engatilhada a venda por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), que é operacionalizado pelo município.

Em linhas gerais, o extensionista aponta que esta é uma família que se dedica, que estabelece trocas de experiências com outros produtores, que parece sempre disposta ao aprendizado. Como exemplo, Marques cita a participação em dias de campo, palestras e até capacitações, como o Curso de Cultivo de Morango em Substrato, oferecido pelo Centro de Treinamento de Agricultores de Teutônia (Certa). ‘De início, tínhamos duas mil plantas em uma estufa. Hoje são três estufas e quase oito mil plantas’, frisa Kleinschmitt, ao destacar que certamente permitirá uma temporada satisfatória de venda de sacolés, fondues e outras sobremesas saborosas.

 

Por Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar - Regional de Lajeado
Jornalista Tiago Bald